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2010年 12月 20日
冬はやっぱり、ミネストラ (ミネストローネ) いろいろな野菜をとにかく入れて煮込むだけ。
お野菜の味だけで本当に、美味しくて健康になれる気がする。 お料理の数が多いときは、小さいお皿でサーブする。 少なくても、寒い冬にはやっぱり食べたい。 にんにくを入れたり、お豆やジャガイモを入れたり・・・いろいろなミネストローネはあるけれど、これが私の定番。 少し体重をコントロールしたいときは、1週間分ぐらい作ってチーズをかけずにとにかく食べ続ける。 繊維も野菜もたくさんとれて、体によくって・・・いくら食べてもいいって言うのがいい。 苦にならない。 - たまねぎ - セロリ - にんじん - トマト缶 - パルミッジャーノ・レッジャーノ
by myfavoriteplate
| 2010-12-20 00:00
| Vegetable
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